Vallet (44330) compte environ 9 495 habitants (INSEE 2023) et porte le titre de capitale du Muscadet : c'est la première commune viticole du vignoble nantais en surface plantée et en nombre de producteurs. La ville s'étend sur près de 59 km², à une altitude comprise entre 6 et 98 mètres, sur des sols peu à moyennement profonds, sableux à sablo-argileux, reposant sur un sous-sol de micaschistes qui façonne le caractère des vins. En 2011, les vignerons valletais ont fondé l'association du Cru Vallet pour valoriser leurs meilleurs terroirs, désormais reconnus parmi les crus communaux de l'AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine. Située à l'est-nord-est du vignoble, Vallet bénéficie d'une position plus continentale qui marque son microclimat. Cette identité viticole rythme l'agenda local, du printemps des foires aux vendanges d'automne, et offre un cadre recherché pour mariages et réceptions en domaine. Pour ces événements, PackEvent livre barnums, mobilier et vaisselle depuis son dépôt de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, à environ 40 km.
espace culturel & salle polyvalente
Le Champilambart
Espace culturel de la ville, 13 route des Dorices. Salle polyvalente de 2 607 m² pouvant accueillir jusqu'à 1 500 personnes debout et de 400 à 950 places assises, proposée en location. C'est aussi le site de la Foire du Vignoble nantais.
domaine viticole & salle de réception
Jardin Cleray
Ancienne dépendance du domaine viticole du Château du Cléray (Maison Sauvion), au cœur des vignes. Salle de réception et espace vert de 7 500 m² pouvant accueillir de 50 à 150 convives assis et jusqu'à 180 debout, avec gîte. Cadre prisé pour les mariages en domaine.
château viticole
Château du Cléray – Maison Sauvion
Château et domaine viticole de Vallet, maison emblématique du Muscadet-Sèvre-et-Maine et du Cru Vallet. Site d'œnotourisme et de dégustation au milieu des jardins viticoles.
berceau du Muscadet
Château de la Cassemichère (à La Chapelle-Heulin, commune voisine)
Domaine viticole situé à La Chapelle-Heulin, à quelques kilomètres de Vallet. Considéré comme le berceau du Muscadet, où aurait été planté en 1740 le premier cep de Melon de Bourgogne. Lieu d'œnotourisme et de réception de prestige.
Vallet vit au rythme de son vignoble. La Foire du Vignoble nantais se tient chaque année en mars au Champilambart, avec salon des vins et de la gastronomie, foire commerciale et fête foraine. Les vendanges, à l'automne, animent les domaines viticoles et donnent lieu à de nombreuses réceptions en propriété.